English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

MENU BUKA PUASA MAKNYUSS


Bagi Umat Muslim yang merayakan puasa Ramadhan kali ini tidak ada salahnya mencoba menu buka puasa yang maknyuss, Indonesia banget deh pokoknya. Kali ini saya akan berbagi menu makanan yang cocok banget deh buat dicoba dirumah bareng keluarga yaitu Kolak dan Gulai Kakuwah. Tuh kan Indonesia banget kan.

Kolak ini merupakan salah satu media penyebaran Islam di Indonesia, khususnya Pulau Jawa. Masyarakat Jawa pada masa itu belum mengenal Islam dengan baik, sehingga para ulama mencoba berembuk untuk menetapkan satu cara sederhana agar masyarakat dapat memahami agama Islam. Cara mudah dan sederhana akan lebih dipahami oleh masyarakat Indonesia pada waktu itu sepertinya berhubungan dengan makanan. Oleh karena itu digunakanlah kolak ini sebagai media penyebaran. Kolak sebenarnya berasal dari kata ‘khalik’ yang berarti Sang Pencipta. Hidangan ini dinamakan demikan karena bertujuan agar bisa mendekatkan diri kepada Sang Pencipta. Itulah sebabnya, kolak sering disajikan saat bulan Ramadhan.

Bahan:
  • 200 gram ubi merah, dipotong-potong
  • 200 gram singkong, dipotong-potong
  • 400 gram gula merah, disisir halus
  • 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
  • 2 buah pisang tanduk, dipotong miring
  • 100 gram kolang kaling, direbus
  • 50 gram nangka, dibelah dua memanjang
  • 1 sendok teh garam
  • 1.500 ml air
  • 800 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Cara membuat:
  • Rebus air, ubi, dan singkong sampai matang. Masukkan gula merah, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan pisang dan kolang kaling. Masak sampai mendidih dan matang.
  • Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai meresap.
  • Kolak pisang komplit siap disajikan untuk 6 porsi

Selain itu ada menu Gulai Kakuwah. Gulai "kakuwah" atau pindang berbagai jenis ikan laut maupun air tawar menjadi menu utama sahur perdana di Kabupaten Mukomuko, Provinsi Bengkulu, karena mampu meningkatkan selera makan.

Sesuai dengan namanya, gulai kakuwah dimasak memakai kuah, namun kuahnya tidak terlalu banyak kuahnya dan tidak terlalu kering, alias sedang. Meski khas, namun tidak semua warga bisa memasak panganan ini. Pasalnya untuk membuatnya butuh biaya yang tidak sedikit karena ikan yang digunakan tidak sembarangan tetapi menengah keatas seperti tenggiri, gemolo, dan ikan kurau.

Comments
6 Comments

6 comments:

  1. Assalamualaikum.wr.wb. saat menulis ini saya teringat memory masa lalu.saya sangat tergugah hati melihat coretan hati yang bapak tulis. saya jadi teringat tentang masa-masa sulit dulu,karena iktiar dan usaha , seolah2 menjadi dendam bukan lagi motivasi, cuma satu tujuan saya pada saat bagaiman caranya untuk bangkit..singkat kata berbagai macam iktiar dan cara yang saya lalui, mengingat pada saat itu hutang saya 1,2m yang tidak sedikit, belum lagi bunga renternir yang bertambah. karena usaha, kesungguhan hati, akhirnya menemukan jalan /solusi . saya percaya ALLAH ITU TIDAK DIAM MAHA PENYAYANG , cobaan itu bukan lah ujian tapi hadiah yang tersilmut untuk kebahagiaan yang sebenar2nya. Sudah banyak para normal yg kami mintai angka togel dan uang gaib cuma Ki Witjaksno yg berhasil alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus. jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi Ki Witjaksno:0852_2223_1459. ingat kesempatan tidak akan datang untuk yang kedua kalinya KLIK->KLIK DISINI 4d 5d 6d

    ReplyDelete
  2. Nikmati sensasinya Menjadi BANDAR!!!!!!!

    Sering kalah bermain poker dan domino di poker online lain ?
    Ayo gabung di BANDAR POKER, saranapelangi ini , kamu akan merasakan sensasi nya menjadi jutawan setiap hari nya.
    dengan jackpot ratusan juta rupiah, anda juga dapat menikmati 7 permainan sekaligus dalam 1 games. proses deposit dan withdrawl hanya 2 menit... jangan lupa juga bahwa anda bukan hanya bermain, tapi anda akan

    Untung dengan super bonus saranapelangi
    Bonus Referral hingga 20%
    Bonus Cashback Hingga 0.5%
    Tunggu apalagi ...? katanya jago main poker dan domino ... ?

    Ayoooo gabung di saranapelangi.com rasakan sensasi nya menjadi bandar poker dan domino.
    Untuk informasi lebih lanjut silahkan hubungi kami di www.saranapelangi.com atau melalui android kami.
    - BBM : 2B47BB9C
    - CALL : +855964972098
    - WEECHAT : saranapelangi
    - SKYPE : saranapelangi
    - EMAIL : saranapelangi99@yahoo.com
    - FACEBOOK : saranapelangi99@yahoo.com

    ReplyDelete
  3. gabung sekarang juga di donacopoker dan dapatkan bonus terbaru di bulan septembernya
    donacopoker judi kartu online terpercaya
    hoky
    Bonus

    ReplyDelete

Dimohon untuk meninggalkan komentar dengan ketentuan, dilarang keras menyinggung Isu SARA, Pornografi, dan Konten Negatif Lainnya. Terimakasih...

 

Emping Balado Macopon

FOLLOW TWITTER